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UNESCO > safran (plante)

safran (plante)

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Un livre, une recette : Carottes rôties safran-mandarine

Article : texte imprimé

Un livre, une recette : Carottes rôties safran-mandarine

Stéphanie Le Quellec, Auteur |
Dans L'hôtellerie restauration (3684, 05/12/2019)
Une recette de la cuisinière Stéphanie Le Quellec, tirée de son livre "Cuisine, Stéphanie Le Quellec" : des carottes nouvelles rôties au four avec leurs fanes, parfumées aux mandarines coupées en quartiers, gousses d'ail en chemise et pistils de[...]
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