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Conditionnement : les salades en sachet, de quoi s'emballer ?

Patricia Chairopoulos, Auteur |

Dans 60 millions de consommateurs (577, 02/2022)

Le point sur la qualité des salades en sachet : la mise au point dans les années 1980 des produits de quatrième gamme dont les salades fraîches, lavées, épluchées et conditionnées ; l'origine des salades en sachet ; leur préparation ; leur condi[...]

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Objectif : produire mieux

Marie Cadoux, Auteur |

Dans LSA. Libre service actualités (2472, 07/09/2017)

Dossier consacré au marché des fruits et légumes de 4e gamme : engagement durable des producteurs (Savéol, Vendéa, Prince de Bretagne, Les Serres de Bessières, Bonduelle) ; production de légumes ; pratiques de culture et de traitement phytosanit[...]

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Les sauces en quête de nouveaux clients

Caroline Faquet, Auteur |

Dans LSA. Libre service actualités (2161, 02/12/2010)

Présentation, en 2010, du marché des sauces alimentaires ne contenant pas de tomate. Analyse des ventes selon les types d'emballages, selon les produits : sauces chaudes et sauces froides. Point sur les ventes de ketchup et de mayonnaise. Point [...]

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