| Titre : | Dessert de pro : entremets San Giuliano aux agrumes |
| Auteurs : | Carl Marletti, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (271, 01/2021) |
| Article en page(s) : | p.78-79 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fruit : denrée [UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recette pas à pas pour la réalisation d'entremets San Giuliano aux agrumes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2104071203723 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7399 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |