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Savoir parler du vin

Article : texte imprimé

Savoir parler du vin

Paul BRUNET, Auteur |
Dans L'hôtellerie restauration (3671, 05/09/2019)
Fiche guide pour apprendre à parler du vin avec un vocabulaire adapté. Présentation des principaux termes à maîtriser pour évoquer les caractéristiques d'un vin lors d'une dégustation, en rapport avec son acidité, l'éventuelle sensation sucrée, [...]
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