Descripteurs
Documents disponibles dans ce descripteur (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur |Analyse du marché des céréales du petit déjeuner : les ventes de céréales selon les différents segments du secteur, selon les marques. Point sur les stratégies marketing des industriels du secteur.
Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur |Le point sur le marché des céréales du petit-déjeuner en 2016 : évolution des ventes, stratégie marketing des marques pour relancer la consommation de céréales (innovation, format, recette, bio).
Article : texte imprimé
Emmanuelle Jary, Auteur |Découverte des ravioles de la Mère Maury à Romans-sur-Isère : une recette et un savoir-faire depuis le début du 20e siècle, la fabrication, les étapes et les différentes recettes. Recettes : Ravioles frites ; Gratin de ravioles à la courgette.
Article : texte imprimé
Marie-Laure Fréchet, Auteur |Présentation de viennoiseries maison : Kouglof ; Brioche aux pralines roses ; Brioche des rois bordelaise ; Gâteau battu.
Article : texte imprimé
Cyril Vigouroux, Auteur |Fiche technique consacrée aux viennoiseries : origine du mot, précisions concernant l'importance de l'arrivée des levures. Explications concernant le croissant et l'évolution de ces pâtisseries. Précision concernant le code des usages en vigueur[...]
