Article : texte imprimé

La bactérie E. coli déstabilise la filière des légumes

Florence Bray, Auteur ; Caroline Faquet, Auteur |

Dans LSA. Libre service actualités (2186, 09/06/2011)

Point, en 2011, sur les conséquences de l'épidémie de la bactérie Escherichia coli enterohémorragique (Eceh ou E.coli) sur la filière des légumes en Europe.

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Article : texte imprimé

Le concombre démasqué

Orathay Souksisavanh, Auteur |

Dans Saveurs (183, 05/2011)

Recettes à base de concombre : Sandwiches concombre-menthe / Raïta pomme concombre et gambas aux épices / Smoothie tout vert / Spaghettis de concombre, saumon fumé, vinaigrette au sirop d'érable / Salade de concombre et calamars à la thaïe.

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