| Titre : | Le steak de l'espace est servi ! |
| Auteurs : | Hugo Leroux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (364, 01/2020) |
| Article en page(s) : | p.20-23 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0992-5899 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] produit carné [UNESCO] Station spatiale |
| Résumé : | Le point sur un steak inventé par la société israélienne Aleph Farm à bord de la station spatiale internationale : explications autour de la conception "in vitro" de ce steak à l'aide de cellules souches ; les raisons de la fabrication d'une telle viande ; les avantages de celle-ci sur la planète Terre en termes de développement durable ; obstacles techniques et psychologiques à surmonter avant l'arrivée de ce steak dans nos assiettes. Infographie expliquant les différences entre la création de ce type de viande sur la Terre et dans l'espace. |
| Note de contenu | Lexique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF200529112239 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5040 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |