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Laura Zavan, Auteur |Recettes de la région de Cagliari en Italie : Salade de Poulpe ; Pâtes sardes à la sauce tomate et à la saucisse au fenouil ; Pressé d'aubergines ; Biscuits sardes aux raisins secs, noix et amandes.
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Laura Zavan, Auteur |Présentation de recettes de cuisine de l'Ogliastra, une commune de Sardaigne : Pain de tomates, courgettes et oignons ; Sala de poule au myrte ; Pas à pas Raviolis sarde aux pommes de terre, pecorino et menthe ; Biscuits fourrés au fromage.
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Katie Breen, Auteur ; Claudine Doury, Photographe |Enquête sur les centenaires de la région de l'Ogliastra en Sardaigne : étude scientifique des champs comportementaux et socio-culturels pour comprendre cette longévité.
