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UNESCO > Angers : Maine-et-Loire

Angers : Maine-et-Loire

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Gaëtan Morvan

Article : texte imprimé

Gaëtan Morvan

Jean-Luc Denonain, Auteur ; Martine Occhipinti, Auteur |
Dans Thuries gastronomie magazine (310, 06/2019)
Dossier consacré au chef cuisinier Gaëtan Morvan exerçant au restaurant "Lait Thym Sel" à Angers. Explication concernant le nom du restaurant. Présentation des choix culinaires du chef. Son parcours professionnel. L'obtention de sa première étoi[...]
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