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UNESCO > pêche (fruit)

pêche (fruit)

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La pêche : l'avoir ou pas ? Là est la question

Article : texte imprimé

La pêche : l'avoir ou pas ? Là est la question

Jean-Luc Denonain, Auteur |
Dans Thuries gastronomie magazine (311, 07/2019)
Dossier consacré à la pêche. L'histoire de ce fruit, ses variétés. Présentation par Laurie Hervault (formatrice à l'ENSP) des différentes façons de la cuisiner : tartelette, dessert, à l'assiette, glacée. Recette du nougat glacé pêche, pistache.[...]
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