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Article : texte imprimé
Aziliz Claquin, Auteur ; Anouk Desury, Photographe |Rencontre avec les élèves du lycée Marielle (labélisé éco-lycée, à Boulogne-sur-Mer), qui apprennent à observer et protéger la biodiversité. Présentation de leurs travaux : récolte de salades et études de la reproduction des plantes ; réalisatio[...]
Article : texte imprimé
Marie-Laure Fréchet, Auteur |Rencontre avec Tony et Stellio Lestienne, les restaurateurs de "La Matelote" à Boulogne-sur-Mer : l'histoire de cette famille, les relations de travail avec un esprit d'équipe. Recettes : Dos de cabillaud rôti, concassée de picholines, polenta e[...]
