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-> L'Hôtellerie restauration 3748 (Bulletin de L'hôtellerie restauration, 3748 [11/06/2021])

L'hôtellerie restauration, L'Hôtellerie restauration 3748
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Titre : L'hôtellerie restauration, L'Hôtellerie restauration 3748
Type de document : Bulletin : texte imprimé
Paru le : 11/06/2021
ISBN/ISSN/EAN : 2117-8917
Langues de la publication : Français
Nature du document : documentaire
Ancien numéro de notice : LDPBLBDD2106155047016360

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Comment faire rimer hôtellerie et écologie

Article : texte imprimé

Comment faire rimer hôtellerie et écologie

Laetitia Bonnet Mundschau, Auteur |
Dans L'hôtellerie restauration (3748, 11/06/2021)
Point sur les différentes stratégies d'engagement écologique dans l'hôtellerie : réduction de la consommation d'énergie et d'eau, produits d'entretien éco-labellisés ou naturels, lutte contre le gaspillage alimentaire et des produits de soin, tr[...]
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Alice et Jérôme Tourbier :

Article : texte imprimé

Alice et Jérôme Tourbier : "Nous souhaitons créer une vraie destination avec Les Sources de Cheverny"

Alice Tourbier, Personne interviewée ; Jérôme Tourbier, Personne interviewée ; Romy Carrere, Intervieweur |
Dans L'hôtellerie restauration (3748, 11/06/2021)
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Les formalités de cession du fonds de commerce

Article : texte imprimé

Les formalités de cession du fonds de commerce

Tiphaine Beausseron, Auteur |
Dans L'hôtellerie restauration (3748, 11/06/2021)
Fiche pratique sur les démarches administratives et juridiques lors de la cession d'un fonds de commerce : démarches à la charge de l'acquéreur et du vendeur, formalités d'enregistrement de l'acte de cession, publicités légales, immatriculation,[...]
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Quentin Lechat, chef pâtissier du Royal Monceau :

Article : texte imprimé

Quentin Lechat, chef pâtissier du Royal Monceau : "les clients veulent de la gourmandise et du réconfort"

Dans L'hôtellerie restauration (3748, 11/06/2021)
Présentation de la stratégie marketing du chef pâtissier Quentin Lechat pour le palace Royal Monceau à Paris : équipe, offre à emporter et sur place, attentes des clients et tendances, recette de la Tarte aux fraises. Interview de Nicolas Nouchi[...]
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Chômage partiel : maintien de la prise en charge à 100 % en juin 2021

Article : texte imprimé

Chômage partiel : maintien de la prise en charge à 100 % en juin 2021

Pascale Carbillet, Auteur |
Dans L'hôtellerie restauration (3748, 11/06/2021)
Fiche juridique sur le chômage partiel dans le secteur des café-hôtel-restaurant entre juin et novembre 2021 : contenus des décrets du 28 mai 2021, prolongation de la prise en charge à 100% selon les cas (cas général, secteur protégé, entreprise[...]
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Disponible

Exemplaires (1)

Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
2632PERPériodiqueCDICDIDisponible
3745 - L'Hôtellerie restauration 3745
30/04/2021
3746 - Bulletin N?3746
15/05/2021
3747 - L'Hôtellerie restauration 3747
29/05/2021
3748 - L'Hôtellerie restauration 3748
11/06/2021
3749 - L'Hôtellerie restauration 3749
25/06/2021
3750 - L'Hôtellerie restauration 3750
09/07/2021
3751 - Bulletin N?3751
23/07/2021
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