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Présentation de l'enseigne "Bi1", franchise du groupe Auchan, spécialisée dans le frais traditionnel. Analyse des avantages et des inconvénients du concept de l'enseigne.
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Sophie Lécluse, Auteur |Le point sur la situation économique de l'entreprise Grand Frais, spécialisée dans la vente de produits alimentaires : les chiffres de l'enseigne ; l'histoire de l'entreprise ; la structure de l'entreprise en groupement d'intérêt économique (GIE[...]
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Marie Cadoux, Auteur |Point, en 2011, sur les stratégies des entreprises du marché des produits frais non laitiers. Les rachats et les fusions des entreprises du secteur.
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Dossier, réalisé en 2011, sur le marché des produits frais. Les ventes de produits alimentaires frais et les stratégies des distributeurs pour la gestion de leurs rayons frais. La crémerie : les produits des marques et des MDD, les produits allé[...]
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Marie Cadoux, Auteur |Dossier, en 2011, sur la part des PME sur le marché du frais non laitier. Les ventes de produits du frais non laitiers selon les catégories d'aliments. Les parts de marché des PME, des fabricants et des MDD. La stratégie des distributeurs pour v[...]
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Natacha Arnoult, Auteur ; David Japy, Photographe |Recettes élaborées à partir de produits frais du marché : Poulet rôti à l'ail frais, thym, romarin et pommes de terre grenaille / Salade de tomates à la vanille / Bruschetta aux légumes grillés / Salade tiède de haricots verts, vinaigrette aux é[...]
