Article : texte imprimé

Le chocolat veut cultiver la dimension plaisir

Yannick Legoff, Auteur |

Dans LSA. Libre service actualités (2183, 19/05/2011)

Présentation, en 2011, du marché de la confiserie chocolat et de la stratégie de communication des marques du segment des chocolats.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

Article : texte imprimé

Les chocolats de Hasnaâ Ferreira

Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur |

Dans Thuries gastronomie magazine (298, 04/2018)

Rencontre avec Hasnaâ Ferreira, artisane chocolatière (ou artisan chocolatier) : sa formation ; ses boutiques. Recettes de cinq de ses bonbons au chocolat : Tico, Osmoz, Ganache moutarde, Cinzolino, Amande extrême.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

Article : texte imprimé

Ricola, les secrets d'un bonbon 100% suisse

Nathalie Villard, Auteur |

Dans Capital (Paris. 1991) (330, 03/2019)

Le point, en 2019, sur la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du confiseur suisse Ricola : historique de l'entreprise familiale, approvisionnement en plantes et processus de fabrication, stratégie de distribution (partenariat ave[...]

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible