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Lycée des métiers Jean Monnet - Le Puy-en-Velay

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La chasse aux nitrites est-elle un coup marketing ?

Article : texte imprimé

La chasse aux nitrites est-elle un coup marketing ?

Bruno Declairieux, Auteur |
Dans Capital (Paris. 1991) (342, 03/2020)
Le point sur la présence de nitrites dans l'industrie agroalimentaire : les risques sanitaires liés aux nitrites dans les aliments ; la réglementation française et européenne ; les avantages de l'utilisation des nitrites ; le changement de compo[...]
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