| Titre : | Des ravioles de traditions |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (275, 06/2021) |
| Article en page(s) : | p.94-99 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] produit céréalier [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Découverte des ravioles de la Mère Maury à Romans-sur-Isère : une recette et un savoir-faire depuis le début du 20e siècle, la fabrication, les étapes et les différentes recettes. Recettes : Ravioles frites ; Gratin de ravioles à la courgette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2108301624704 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7872 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |