| Titre : | Echappée belle : entre la Seudre et la Charente |
| Auteurs : | Patricia Marini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (275, 06/2021) |
| Article en page(s) : | p.104-111 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Patrimoine culturel |
| Mots-clés : | Saintonge (province) |
| Résumé : | A la découverte du terroir et de la gastronomie entre les rivières que sont la Seudre et la Charente : un paysage de marais salants, l'ostréiculture, la vigne, l'élevage des crevettes, la récolte des plantes sauvages, le patrimoine de la ville de Saintes. Carnet d'adresses d'hôtels, de restaurant et de lieux à découvrir. Recettes : Mojettes à la carotte et à la tomate ; Galette charentaise. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2108301624706 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7872 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |