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Article : texte imprimé
Jocelyne Porcher, Personne interviewée ; Fabrice Nicolino, Intervieweur |Jocelyne Porcher, universitaire, raconte comment l'industrialisation de l'élevage a rompu le lien entre l'homme et l'animal domestique. Et ce sont, selon elle, les éleveurs qui en souffrent.
Article : texte imprimé
Nos animaux de la ferme sont-ils en péril ? En un siècle, plus de 1000 races domestiques ont disparu
Frédérique Boursicot, Auteur |Conséquences de l'élevage intensif et industriel des races domestiques : choix de certaines races plus productives ou plus adaptées que d'autres ; la question génétique, le retour des races locales, les conditions d'élevage.
Article : texte imprimé
Jean-Christophe Servant, Auteur |Enquête et reportage photographique consacrés à l'élevage bovin dans le monde et ses conséquences : déforestation ; émission de gaz à effet de serre ; espèces menacées. Remise en cause de l'agriculture industrielle. Encadré : portrait-robot de l[...]
