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Rupert Morgan, Auteur |Reportage sur le gaspillage alimentaire aux Etats-Unis par les familles et l'industrie agroalimentaire : les effets de la décomposition et de la production de méthane sur le climat et l'atmosphère, les mesures prises en Europe. Infographie.
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Florent Contassot, Auteur |Présentation d'une animation ayant pour objectif de sensibiliser les enfants, adolescents et même les familles à la question du gaspillage alimentaire par l'organisation d'une action éco responsable pour éviter de jeter des légumes ou fruits dis[...]
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Emmanuelle Jary, Auteur |Présentation de la start-up Phenix, leader du marché français dans la lutte contre le gaspillage alimentaire : son rôle dans l'accompagnement des entreprises, la mise en place d'une application pour aider les particuliers.
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Emmanuelle Jary, Auteur |Présentation de l'initiative "Les Confinades" de Thierry Bonnet et Laurent Virieux à Lyon. Leur collaboration avec des chefs lyonnais à l'arrêt durant le premier confinement pour transformer des produits de qualité déclassés et invendus afin de [...]
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Romy Carrere, Auteur |Présentation d'une application (TooGoodToGo) permettant de ne pas jeter d'aliments et de nourriture invendus mais, pour les commerçants, restaurants et professionnels des métiers de bouche, de les proposer à bas coût à la clientèle ainsi informé[...]
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Frédéric Karpyta, Auteur |Photographies de légumes et de fruits déformés et présentation d'une campagne de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire : initiative de supermarchés, ou Dico soupe pour cuisiner les invendus.
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Sophie Stadler, Auteur ; Sébastien Agnona, Auteur |Infographie sur le devenir des produits alimentaires invendus : cycle de vie d'un produit à chaque étape, depuis la commande et la production jusqu'à la distribution. Les différentes voies possibles d'utilisation : le don aux associations, les m[...]
