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Deliveroo, Uber eats, Just eat... : qui arrive à gagner sa vie avec la livraison à domicile ?

Benoît Berthelot, Auteur |

Dans Capital (Paris. 1991) (357, 06/2021)

Le point sur les plateformes de livraison de repas à domicile : le recours aux livraisons à domicile pour les restaurateurs pendant les périodes de confinement liées à la pandémie de Covid-19 ; l'étoffement des offres de service de livraison de [...]

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La livraison, nouvel enjeu de poids pour la restauration traditionnelle

Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3697, 05/03/2020)

Le point sur un bouleversement dans le secteur professionnel de la restauration en 2020 : l'explosion de la demande de livraison de repas à domicile par les clients. Evolution du marché économique et données chiffrées liées aux nouveaux comporte[...]

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Livraison de repas : appréciée, mais pas toujours vertueuse

Antoine Champion, Auteur |

Dans 60 millions de consommateurs (568, 04/2021)

Le point sur la qualité et les services des plateformes de livraison de repas : le statut des livreurs de repas ; les revendications du Collectif des livreurs autonomes de Paris (Clap) ; l'intégration des livreurs en tant que salariés ; l'augmen[...]

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