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Le contrôle des livraisons

Christopher Terleski, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3750, 09/07/2021)

Fiche pratique sur le contrôle des livraisons dans la restauration : enjeux des contrôles, rigueur, types des contrôles.

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Les documents à fournir en cas de contrôle

Romy Carrere, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3764, 21/01/2022)

Fiche pratique sur l'hygiène en CHR et sur les documents à fournir en cas de contrôle officiel en hygiène alimentaire par les inspecteurs de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) : contenu du plan de maîtrise sanita[...]

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L'EMA, coordinatrice européenne du médicament

Cathy Dogon, Auteur |

Dans Pour L'Eco (020, 05/2020)

Présentation de l'Agence européenne du médicament (EMA) : son rôle dans la régulation du secteur du médicament, son fonctionnement. Encadré : la chloroquine.

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