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Catherine Perrin, Auteur |Dossier biologie présentant les effets de l'automne sur la nature (flore et faune) et sur les rythmes biologiques des êtres vivants. Pour certains, c'est la préparation de l'hibernation, pour d'autres, c'est le moment de la reproduction.
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Delphine de Montalier, Auteur |Deux entrées, deux plats et deux desserts pour composer des menus d'automne. Recettes : rouleaux de saint-Pierre aux graines germées, sauce au wasabi, salade de petits légumes, riz croquant, dorade grillée, sauce thaïe et riz gluant, brochettes [...]
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Delphine de Montalier, Auteur |Quelques recettes d'automne : Crème de potimarron et lard croustillant / Salade de légumes rôtis / Magret à l'orange et riz complet / Dos de cabillaud rôti, lentilles au vin / Tartelettes au potiron et gingembre / Cake aux poires et gingembre.
