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Jean-Paul Frétillet, Auteur |Présentation de la biodynamie, une méthode de culture théorisée par Rudolf Steiner, et de son utilisation par des vignerons. Préparations naturelles pour fertiliser et nourrir les sols ; travail plus doux de la terre ; calendrier des planètes po[...]
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Claude Aubert, Personne interviewée ; Fabrice Nicolino, Intervieweur |Entretien avec un pionnier de l'agriculture biologique qui témoigne de son parcours et analyse les causes du retard pris par la France en matière d'agriculture biologique. Point de vue sur l'agriculture raisonnée proposée par les industriels des[...]
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Sébastien Desurmont, Auteur ; Catalina Martin Chico, Photographe |Reportage photographique consacré à la Provence. Production et récolte de l'olive salonenque. Réintroduction des vautours fauves dans les gorges du Verdon. Correns, un village tourné vers le tout biologique. Le marais camarguais : lieu unique de[...]
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Aude-Claire de Parcevaux, Auteur |Infographie sur la filière biologique en France et dans le monde. Statistiques sur l'évolution du marché, l'augmentation des surfaces cultivées, les produits consommés, les lieux de vente, la provenance et le coût.
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Dominique Lesbros, Auteur |Guide des produits de consommation courante labellisés AB (Agriculture Biologique) proposés, en 2009, dans les rayons des magasins biologiques : purée de sésame (tahin), miso (condiment), arrow-root (fécule), azuki (haricots japonais), tofu (pât[...]
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Pierre Rabhi, Auteur ; Fabrice Nicolino, Auteur |Entretien, réalisé en 2002, sur le partage équitable des ressources mondiales avec Pierre Rabhi, philosophe devenu pratiquant de l'agriculture biologique. La nécessité de la frugalité et de la solidarité dans les pays industrialisés. L'agro-écol[...]
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Emmanuelle Jary, Auteur |Rencontre avec la fondatrice de la marque "Autour du riz" : la création de l'entreprise, la volonté d'aider les producteurs asiatiques de se convertir au bio, le contrôle stricte de la qualité.
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Nadia Souyah, Auteur ; Pierre Witt, Auteur |Présentation du Centre de découverte de l'écologie pratique, installé dans le Trièves (Isère) : une référence en matière de jardinage, d'alimentation biologique, d'habitat écologique et d'économie d'énergie dans la maison. Webographie.
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Nadia Souyah, Auteur ; Jean-Christophe Storck, Auteur |A Magny-en-Vexin (Val-d'Oise), au domaine de la Bergerie, géré en coopérative, on développe l'agriculture biologique et on invente de nouvelles relations entre la ville et la campagne en proposant des séjours pour les enfants des quartiers défav[...]
