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Frédéric Therin, Auteur |Présentation, en 2011, de la stratégie d'entreprise du distributeur spécialisé Metro. Point sur l'équipe de direction et sur la gestion du groupe allemand.
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Frédéric Bianchi, Auteur |Présentation du magasin Apple d'Aix-en-Provence. Analyse du nouveau concept de l'enseigne Apple : surface de ventes, nombre d'employés, agencement du magasin, services en magasin et en ligne, formations proposées aux clients.
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Présentation de l'enseigne "L'Armoire de Bébé", pure player spécialiste de la puériculture : stratégie marketing du groupe LDLC en 2018 ; ouverture d'un concept store à Lyon ; produits et service ; comparatif des ventes en magasin et sur le site.
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Dossier consacré aux acteurs du bio en France (producteurs, dirigeants d'entreprise et représentants institutionnels), en 2018 : parcours professionnels ; engagement bio et équitable.
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Anne Eveillard, Auteur |Avantages et inconvénients de gérer un restaurant ou un hôtel franchisé par rapport à un établissement indépendant. Comparaison abordée à partir de 10 mots-clés : audit, achat, réseau, contrat, apport, accompagnement, chaîne, formation, compéten[...]
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Béatrice Bafoil, Auteur |Présentation du nouveau concept de magasin Ikea à Clermont-Ferrand : les espaces traditionnels, le concept de la verrière "glass house" de l'espace botanique, le libre-service, l'offre de produits durables.
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François Lecocq, Auteur |Présentation de l'enseigne de produits d'équipement de la maison à petits prix "Little Extra" : historique du groupe, chiffre d'affaires, stratégie d'entreprise, implantation des magasins.
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Florent Maillet, Auteur |Présentation, en 2011, de la coopérative suisse Migros : historique du groupe, stratégie d'entreprise et stratégie marketing, chiffre d'affaires, MDD, hard discount.
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Morgan Leclerc, Auteur |Présentation de l'enseigne italienne Negozio Leggero, spécialiste du vrac alimentaire et non alimentaire : implantation de la première boutique à Paris ; concept de l'enseigne ; agencement du magasin ; assortiment de produits.
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Morgan Leclerc, Auteur |Présentation, en 2011, du concept de magasin Nespresso et de la stratégie de la marque Nespresso pour le libre-service en boutique.
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Florent Maillet, Auteur |Présentation de l'enseigne de distribution de vêtements de montagne "Patagonia" : historique de la marque, stratégie d'entreprise et stratégie marketing, chiffre d'affaires, implantations des magasins, engagement éthique et écologique de la marque.
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Stéphanie Pioud, Auteur ; Pierre Hermé, Personne interviewée |Point sur les tendances dans le secteur de la pâtisserie en restaurant ou en boutique : évolution des habitudes alimentaires des clients, innovations (design et esthétique, vegan, composition, démarche responsable et écologique), témoignage du c[...]
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Présentation de l'enseigne de distribution de matériel informatique "Surcouf" : historique du groupe, chiffre d'affaires, stratégie d'entreprise et stratégie marketing.
