| Titre : | La noisette |
| Auteurs : | Laurie Hervault, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuries gastronomie magazine (329, 05/2021) |
| Article en page(s) : | p.94-101 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1966-6624 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] noisette (fruit) [UNESCO] production végétale [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Dossier consacré à la noisette. Sa culture : pays producteurs, exemples de variétés cultivées, le noisetier et la fécondation, la récolte, l'origine de la Cazette. Recettes à base de noisettes : Berlingot, coeur croustillant citron-noisette / Dessert noisette vanille grillée / Tarte vanille noisette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2109031030412 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 517 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |