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Emmanuelle Jary, Auteur |Reportage sur la cuisine de rue de Bangkok, en 2008. L'offre culinaire de la capitale thaïlandaise est diversifiée et abondante. La cuisine de rue, à la fois quotidienne et gastronomique, révèle un aspect de la vie sociale (tous les Thaïs mangen[...]
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Jean-François Mallet, Auteur |Reportage photographique réalisé en 2009 et accompagné de recettes sur la cuisine de rue, dans le monde (Asie, Amérique, Afrique). Recettes : poulet frit, sauce barbecue, mini-hamburgers aux aromates, pastrami au boeuf façon "Schwartz's", ragoût[...]
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Nicolas Montard, Auteur |Reportage sur les noms donnés aux rues en lien avec l'histoire de la ville ou du pays ; le choix de mise en valeur de personnalités.
