| Titre : | Is British food terrible ? |
| Auteurs : | Rupert Morgan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | I love English world (343, 11/2021) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2430-0136 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] préparation des repas [UNESCO] Royaume-Uni |
| Résumé : | Point sur la nourriture anglaise et sa mauvaise réputation : retour sur l'histoire culinaire du pays ; exemples du 18e et 19e siècles, où les mets anglais étaient prisés et reconnus, souvent inspirés par la cuisine orientale ; rationnement des aliments de base au 20e siècle, lors de la Seconde Guerre mondiale et jusqu'en 1954 ; développement des produits prêts à consommer, favorisant la diminution du nombre de personnes continuant à cuisiner ; évolution actuelle de la mauvaise réputation concernant la nourriture anglaise, nouvelles expérimentations culinaires et augmentation du végétarianisme et du veganisme ; les cinq plats les plus préparés par les Anglais. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF2112030927820 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8769 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |