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Allumettes sésame, marmelade de fruits rouges acidulés, crème citron vert

Dans L'hôtellerie restauration (3711, 11/06/2020)

Recette sucrée d'un feuilleté surmonté de fruits d'été (myrtilles, framboises, mûres, groseilles) déposés sur une crème au citron vert : ingrédients, préparation, montage.

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Les mûres : doux parfum d'enfance

Louise Delaroa, Auteur |

Dans Saveurs (266, 08/2020)

Recettes de cuisine à base de mûres : Confiture de mûres à la verveine ; Salade de jeunes pousses aux pommes, vinaigrette aux mûres, toasts au chèvre cendré ; ceviche de cabillaud aux mûres, oignons rouges et citron vert ; Grand crumble aux mûre[...]

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