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Le bar de ligne

Pierrick Jégu, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |

Dans Saveurs (185, 07/2011)

Les difficiles conditions de pêche du bar de ligne dans les eaux tumultueuses au large de la Bretagne permettent d'avoir un poisson de première qualité pour des recettes telles que : Tartare de bar au chou-fleur, galette croustillante / Escalope[...]

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Les laboureurs de la mer, en Belgique on pratique une pêche unique au monde

Henri de Lestapis, Auteur ; Jérémy Lempin, Auteur |

Dans ça m'intéresse (482, 04/2021)

Reportage photographique sur la pêche à cheval : le dressage du cheval et toutes les étapes de cette pêche encore pratiquée en Belgique.

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Merlu de ligne : une pêche respectueuse

Pierrick Jégu, Auteur |

Dans Saveurs (266, 08/2020)

Présentation de la pêche artisanale du merlu de ligne à Saint-Jean-de-Luz : une journée typique de pêche, la technique utilisée.

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