| Titre : | Les panettones de la rédemption |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (253, 03/2019) |
| Article en page(s) : | p.16-18 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] dispositif d'insertion [UNESCO] Établissement pénitentiaire [UNESCO] pâtisserie : technique |
| Résumé : | Présentation d'un exemple de réinsertion par le travail dans une prison à Padoue, en Italie : la réalisation de panettones par les prisonniers. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1906131006729 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1770 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |