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Article : texte imprimé
Pierrick Jégu, Auteur |En Champagne, un vignoble pourtant réputé, les grandes maisons de négoce n'ont pas toujours beaucoup d'exigences sur la qualité de la vendange. En 2009, une nouvelle génération de vignerons (dans la Marne, l'Aube et l'Aisne) aidés de microbiolog[...]
