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Renaud Richebé, Auteur |Fiche d'identité du brocciu, fromage corse au lait de brebis ou de chèvre. Recettes : raviolis de brocciu à la menthe / Fiadone.
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Emmanuel Giraud, Auteur |Rencontre avec un éleveur de cochons sauvages et artisan charcutier, en Corse, en 2008. Présentation des cochons noirs corses : pedigree, transhumance (habitat dans le maquis et les châtaigneraies), alimentation ; les cochons, nourris de châtaig[...]
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Portrait du requin endémique à la Corse, l'Ange de la mer, et mesures de préservation de cette espèce.
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Hugues Derouard, Auteur ; Antonin Borgeaud, Photographe |Dossier consacré aux lieux associés aux traditions et à l'imaginaire corses. Présentation de quelques croyances et légendes populaires : le naufrage de La Sémillante dans l'archipel des îles Lavezzi, les statues-menhirs de Filitosa, le village d[...]
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Sébastien Desurmont, Auteur ; Gwenn Dubourthoumieu, Photographe |Reportage photographique consacré à la Corse. Lutte contre le cynips, destructeur des châtaigniers, grâce aux micro-guêpes. Le massif du Monte Rotondo parsemé de puits d'eau : les pozzines. Réapparition du "petit cornu" : cerf endémique. Créatio[...]
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Cécile Cazenave, Auteur ; Ophélie Neiman, Auteur ; Stan Fautré, Photographe |Dossier consacré à la France du sud-est. Protection du patrimoine naturel en Corse : la réserve naturelle de la presqu'île de Scandola ; le parc national de l'archipel de la Maddalena et la réserve naturelle des bouches de Bonifacio. Le palais d[...]
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Jean-Claude Rogliano, Auteur ; Jean-Jacques Andréani, Auteur ; Christian Andréani, Photographe |Haute-Corse : le désert des Agriates (Nebbio) et le maquis arborescent entre Pieve et Sorio (Haut Nebbio). Corse du Sud : les forêts de pin laricio de l'Alta Rocca et le plateau du Coscione, territoire du milan royal. Rencontre avec le cerf cors[...]
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Christelle Pangrazzi, Auteur ; Valerio Vincenzo, Photographe |Reportage en pays corse à la recherche de ce qui constitue l'âme de cette région : le littoral, les polyphonies, les jeunes entrepreneurs locaux, la création artistique, les anciennes confréries, etc.
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Emmanuelle Jary, Auteur |Présentation de l'île d'Elbe : la gastronomie locale corse marquée par l'influence des pays voisins, la cueillette de certaines herbes aromatiques. Recettes : Totani all'elbana ; Gurguglione ; Castagnaccio.
