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Article : texte imprimé
Pierrick Jégu, Auteur |Présentation de la Tsarskaya, une huître de terroir (Cancale), dont se régalaient les tsars, en Russie, au 19ème siècle. Travail des ostréiculteurs bretons, en 2008 : réception des naissains, mise en poches et élevage dans les parcs à huîtres. S[...]
