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Le Valençay, 100 % chèvre

Article : texte imprimé

Le Valençay, 100 % chèvre

Pierrick Jégu, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
Dans Saveurs (184, 06/2011)
Carte d'identité du fromage de chèvre le Valençay, couronné par une AOP. Conseils de dégustation. Recettes : Valençay à la crème et au fenouil / Tarte fine aux tomates, olives noires et Valençay.
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