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Emmanuel Gavard, Auteur |Enquête, en 2011, sur la stratégie marketing liée à la cocréation : explications de ce concept commercial développé par des marques qui impliquent les consommateurs dans l'élaboration de leurs produits.
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Thomas Yung, Auteur |Analyse de l'impact des avis clients sur la marche de l'entreprise et le moral du personnel et suggestions pour utiliser ce ressort webmarketing pour gérer les ressources humaines et adapter sa communication interne au sein des équipes, en parti[...]
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Jérôme Parigi, Auteur |Enquête, réalisée en 2011, sur les cartes de fidélité dans la grande distribution. Exemples de stratégies marketing avec Intermarché, Marionnaud et la Fnac.
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François Pont, Auteur |Présentation d'initiatives d'hôteliers et de restaurateurs face à la crise sanitaire du Covid-19 : services auprès des personnes âgées, food truck, accueil social.
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Daniel Bicard, Auteur |Présentation, en 2011, de la stratégie des centres commerciaux pour fidéliser leur clientèle grâce à une diversité de services, de loisirs, d'animations de l'espace commercial. Encadré : ce que les gestionnaires peuvent offrir en plus du commerce.
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Pascale Carbillet, Auteur |Fiche pratique de conseils juridiques pour mettre en place le cahier de rappel des clients dans les établissements de restauration soumis au respect du protocole sanitaire renforcé du Covid-19 en 2020 : contenu du décret, conditions de tenue et [...]
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André Picca, Auteur |Fiche conseil sur la convivialité commerciale : enjeux, attitude, gestes, échanges verbaux et formulations, masque et sourire "covidie".
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Nadine Lemoine, Auteur |Réflexion en France (août 2020) de la part de professionnels de la restauration sur la pertinence de relever les coordonnées des clients ainsi que la date et l'heure de leurs passages dans leurs établissements, comme moyen de traçage des contact[...]
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Pascale Carbillet, Auteur |Point juridique sur le droit de bouchon, en réalité non réglementé par la loi. Définition du principe (apport de ses propres bouteilles de vin par le client dans un restaurant). Précisions pratiques (non obligation d'acceptation par le restaurat[...]
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Florent Maillet, Auteur |Enquête, réalisée en 2011, sur l'opinion des consommateurs français sur les distributeurs alimentaires. Analyse des résultats selon les différentes enseignes de la grande distribution du hard discount.
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François Pont, Auteur |Point sur le taux de réservation non honorée dans l'hôtellerie-restauration pendant la saison estivale et entre les deux confinements en France et en Belgique en 2020 : évolution du comportement de la clientèle, attentes des clients, différences[...]
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Le point sur les goûts et pratiques des clients français en termes de consommation de vin au restaurant en 2020, basé sur un sondage Opinion Way : données chiffrées, statistiques et analyse. Importance de ce produit pour l'expérience en restaura[...]
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Florent Maillet, Auteur |Présentation, en 2011, du "journalisme de marque", ou comment marques et distributeurs développent un contenu spécifique pour créer une relation privilégiée avec la clientèle : explications sur cette stratégie de communication appliquée aux site[...]
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Nicolas Nouchi, Personne interviewée ; Nadine Lemoine, Intervieweur |Interview de Nicolas Novali, responsable des études de marché pour le cabinet d'information marketing CHD Expert, sur les attentes des clients des restaurants en France : visualisation des gestes de préparation et de services, sécurité par rappo[...]
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Romy Carrere, Auteur |Le point sur le petit-déjeuner, une prestation hôtelière importante pour les clients, à partir d'une enquête de terrain menée via Tripadvisor sur leurs attentes, goûts et préférences (horaire, formule, tarif) : brunch, buffet, room service ? Pro[...]
