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Florence Donnarel, Auteur ; Bertrand Rieger, Auteur |Visite de la cathédrale de Notre-Dame de Strasbourg : la flèche, les sculptures, les vitraux, l'horloge astronomique. Son entretien au quotidien et le financement.
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Sophie Dungler, Auteur |Présentation de l'hôtel Le Léonor à Strasbourg : projet de reconversion d'un lieu historique, travaux et aménagements réalisés par l'architecte et décorateur Jean-Philippe Nuel, agencement des différents espaces (bar, chambres, suites, salles de[...]
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Emmanuelle Jary, Auteur |Présentation de la ville de Strasbourg et de sa gastronomie : une ville avec une architecture particulière, ses traditions culinaires, l'importance de la viticulture. Recettes : Tarte à la choucroute ; Kasknepfle à la crème et aux lardons.
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Gilles Pudlowski, Auteur |Présentation des ressources touristiques et gastronomiques de Strasbourg, en 2009. La ville allie tradition et modernité. Vie culturelle active et premier festival gourmand ("Food culture"). Recettes : jarret braisé à l'Amer bière, boudin noir a[...]
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Clémence Caillaud, Auteur |Dossier consacré au chef pâtissier Thomas Helterlé. Sa famille, sa formation, son parcours professionnel, la reprise de la pâtisserie familiale à Strasbourg, le travail en famille, la modernisation des desserts et du lieu, ses desserts, l'année [...]
