| Titre : | Ramen |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (182, 03/2011) |
| Article en page(s) : | p.57-59,131 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Japon [UNESCO] pâte alimentaire [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Une véritable institution culinaire japonaise : les ramen, pâtes à base de farine de blé tendre, d'huile et d'oeufs. Quelques recettes : Ramen aux crevettes / Ramen aux oeufs et tomate / Ramen au porc confit. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF11053012502001 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6807 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |