| Titre : | Un apprentissage complexe |
| Auteurs : | Florent Maillet, Auteur ; Florence Bray, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2173, 17/03/2011) |
| Article en page(s) : | p.52-63 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0024-2632 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Commercialisation [UNESCO] règle alimentaire (religion) |
| Résumé : | Dossier, réalisé en 2011, sur le marché des produits halal. Les ventes de produits halal selon les lieux de distribution et selon les marques. Profil du consommateur de produit halal. La certification halal. Les lieux de distribution spécialisés dans les produits halals. Les magasins Hal'Shop et Baker Market. La stratégie de communication adoptée par les enseignes de la distribution sur les produits halal. Les différents segments de produits halal : le frais, l'épicerie, le surgelé. |
| Note de contenu | Graphiques, statistiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF11053012501489 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3737 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |