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Connaissances de base, perfectionnement, meilleure adaptation aux besoins de la clientèle.
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Roselyne Van Eecke, Auteur |Le point sur la réglementation sur l'accueil collectif de mineurs en refuge de montagne suite à la publication de l'arrêté du 20 octobre 2014, qui pose un cadre plus précis que les textes précédents. Les caractéristiques que le refuge doit prése[...]
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Anne Eveillard, Auteur |Point sur le concept d'hostel imaginé en 2015 par Louis Kerveillant, Damien Borjesson et Matthieu Bégué : redéfinition des auberges de jeunesse, aménagement des espaces privatifs et des espaces collectifs, offre de services, design et décoration[...]
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Pascale Carbillet, Auteur |Fiche juridique d'hôtellerie faisant le point sur le document à faire remplir aux clients étrangers, y compris européens, lors de leur arrivée à l'hôtel ou dans un lieu d'hébergement touristique (camping, caravanage, chambre d'hôte, meublé de to[...]
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François Pont, Auteur |Présentation d'une offre hôtelière de luxe, unique et originale, proposée au Domaine de Puybeton, en Dordogne : des chambres sous forme de cabanes perchées dans les arbres reproduisant fidèlement les châteaux de la région et offrant des prestati[...]
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François Pont, Auteur |Présentation d'un concept original d'hébergement touristique en Cappadoce (Turquie) : des chambres d'hôtel troglodytes (grottes). Particularités architecturales, équipements et standing proposés (tarifs).
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Roselyne Van Eecke, Auteur |Réglementation des Accueils collectifs de Mineurs (ACM) pour l'organisation de mini-camps : définition (hébergement d'une à quatre nuits), encadrement nécessaire, documents à fournir, objet de l'activité accessoire, rôle de l'animateur référent,[...]
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Jean-Pierre Gourvest, Auteur |Présentation du projet de reprise de l'Auberge du Maupuy dans la vallée de Guéret dans la Creuse : historique de l'établissement, restauration et réaménagement des lieux, emploi et approvisionnement local, premiers résultats, perspectives.
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Violaine Brissart, Auteur |Point sur la stratégie d'entreprise et marketing du groupe hôtelier espagnol "Room Mate Group" avec une offre de paiement en plusieurs fois : avantages pour le groupe et pour la clientèle, organisation du partenariat avec la fintech de paiement [...]
