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HISTOIRE GENERALE DU TRAVAIL 4 Le travail au XXème siècle

CARON François, Auteur | NOUVELLE LIBRAIRIE DE FRANCE | 1996

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La polyvalence s'impose dans l'hôtellerie

Violaine Brissart, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3753, 20/08/2021)

Point sur la polyvalence et la flexibilité des équipes dans l'hôtellerie-restauration : conséquences de la crise sanitaire du Covid-19, avantages pour les gérants et pour les salariés, organisation de la polyvalence des équipes (limites et condi[...]

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