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Jean-Charles Diry, Directeur de publication ; Béatrice Bélot, Auteur ; Fabien Guirao, Auteur | Foucher | Environnement pro | 2021Cet ouvrage de 1re Bac Pro AGOrA respecte l'esprit du nouveau référentiel et offre à l'enseignant une totale liberté dans sa progression pédagogique - Un ouvrage professionnel articulé autour d'organisations distinctes pour familiariser l'élève [...]
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Les métiers au service des autres s'exercent dans 7 domaines d'activités : l'accompagnement social et éducatif le sport les loisirs, l'intervention sociale et familiale, l'emploi, l'habitat social, l'insertion, la protection sociale et la vie ci[...]
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Conçu en cohérence avec le manuelGérer de la collection Passeport vendeurs, dont il suit la progression, cet ouvrage de la collection LesNouveaux A4 offre 3 types de travaux pratiques : - Le TP prep'exam, une fiche recto-verso, permet de mesurer[...]
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Ce livre contient un execellent recueil des différentes méthodes de contrôle en restauration et sera certainement d'une grande utilité .
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Julien Drège, Personne interviewée ; Alexandre Verguet, Intervieweur |Rencontre avec Julien Drège, directeur de MJC (Maison des Jeunes et de la Culture) dans la Marne : parcours professionnel suivi, fonctionnement de sa structure située en milieu rural, conception de son métier et valeurs sous-tendant son exercice[...]
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Sylvain Aubril, Auteur |Dossier, en 2011, sur le "category management". Analyse de la gestion des catégories en partenariat entre les industriels et les distributeurs. Analyse des enjeux du "category management" pour les entreprises. Explications sur le fonctionnement [...]
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Sophie Lécluse, Auteur |Le point sur la situation de l'entreprise coopérative Biocoop, spécialisée dans la vente de produits bio : le recrutement des commerçants sociétaires ; l'histoire de Biocoop ; le développement du marché des produits bio et de la concurrence ; le[...]
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Jean-Baptiste Duval, Auteur ; Guy Colleau, Personne interviewée ; Jérôme Parigi, Intervieweur |Présentation, en 2011, de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du spécialise du bricolage Castorama : l'agencement des magasins, les services proposés. Témoignages de Guy Colleau, DG de Castorama France sur la gestion de l'entr[...]
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Olivier Milinaire, Auteur ; Isaac Getz, Auteur |Quiz adapté de l'ouvrage d'Isaac Getz "L'Entreprise libérée" permettant de mettre à jour les leviers d'une meilleure satisfaction de chacun à l'intérieur d'une entreprise : équipes de salariés, patron, clients. Repères pour un management basé su[...]
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Pascal Mullard, Auteur |Présentation des grands enjeux pour l'information (cohésion et cohérence) et des principes à prendre en considération dans toute communication sur un changement dans une organisation. Conseils sur les idées à éviter et celles à suivre pour facil[...]
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Dossier consacré au coût économique des fake news et de la désinformation sur les entreprises. Le préjudice porté à la société Smartmatic, spécialisée dans le vote électronique, à l'occasion de l'élection présidentielle américaine de 2020 et de [...]
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Antoine Escudier, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur |Témoignage d'Yves Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant "Les Lauriers Roses" en Haute-Marne : la crise du Covid-19 et ses conséquences sur la gestion de son hôtel-restaurant, historique et caractéristiques de son entreprise, baisse de ressource[...]
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Estelle Maussion, Auteur |Le point sur les réunions en entreprise : leur coût (financier, en temps et en énergie) au regard de leur apport ; le rapport entre réunion efficace et bien-être au travail ; la question de la pertinence et de l'efficacité des réunions. Encadrés[...]
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Pascal Mullard, Auteur |Confrontation des valeurs de l'ESS aux pratiques du management à travers des exemples concrets.
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Fiche pratique de gestion d'une entreprise CHR (Cafés, hôtels, restaurants) pour faire le point sur l'état de santé de la société : questionnaire modèle dans les domaines de l'environnement (gestion comptable et administrative), de la solution f[...]
